“三鹿奶粉”事件后，食品安全问题成为社会关注的焦点。新泰质监局坚持“预防为主、打防结合”的指导思想，加强执法监督管理，确保人民群众节日期间的食品安全。

　　完善食品质量安全自律承诺制度。督促企业作出食品质量安全承诺，并与企业签订食品质量安全自律承诺书，引导和约束企业诚信经营。新泰市共有12家小作坊签订了食品质量安全自律承诺书，按照食品质量安全市场准入制度要求进行证后巡查，严把企业原辅材料进货、生产过程、添加剂使用、出厂检验、销售台帐等五关，有效地提高业主的质量意识和主体责任意识。

　　加大对重点食品企业贯标的监管力度。督查大米、面粉、植物油、纯净水等重点食品生产企业是否严格执行国家强制性标准，对其生产加工资质、产品标签设计、产品包装形式以及产品配料进货凭证等进行审核，对其生产技术要求、产品检验规则、产品包装、运输和贮存等进行指导。

　　增强巡查力度和深度。进一步加大对食品生产企业的监管力度，落实好巡查、回访和年度审查等工作。监管分局由以往每月巡查一次调整为每周巡查一次，巡查内容从标识标注、生产记录、制度设置延伸至原材料入场检验、产品出厂检测、售后客户反馈等环节。

　　开展重点食品专项执法检查行动。继续加大对酒类、纯净水等高危食品和煎饼、酱菜、豆腐皮等特色食品的监管力度，重点打击无证生产、使用非食用原料以及不按规定使用食品添加剂等违法行为。自9月初以来，该局已出动执法检查人员210余人次，查获无QS标志的饮用纯净水300余桶，销毁过期食品100余件，端掉无证生产食品的黑窝点2个。

　　开展食品质量安全知识普及教育活动。以质量月活动为平台，开展形式多样的宣传教育活动。先后为食品生产、销售企业的从业人员开办知识讲座15次，精心编印了以普及食品质量安全知识为主题的各类画报、传单、彩页等宣传资料2万余份，深入超市、商场、学校、社区等人口密集区域进行发放。同时，还抽调专业技术人员，深入乡村、社区进行宣传，营造了“人人关心质量、人人重视质量”的良好氛围。